woensdag 28 september 2011

Onze eerste pagina's online! | Our first pages online!



Het eerste nummer van ZonderMeer magazine gaat over 4 weken de drukpersen op!
Er wordt nu keihard gewerkt om een bijZonder mooie 1e uitgave te maken.

Ben jij ook zo nieuwsgierig naar de opmaak? Wil jij en kijkje in onze keuken nemen?
Blader alvast door een selectie van onze artikelen


http://www.muskitopages.nl/scribd/html/2011/zondermeermagazine_winterseizoen.html


The first issue of ZonderMeer magazine is going to the presses in 4 weeks!
We're working especially hard to make it a beautiful 1st edition.

Are you curious about the layout? Would you like to take a look?

scrool though a selection of our artikels for an idea

http://www.muskitopages.nl/scribd/html/2011/zondermeermagazine_winterseizoen.html

dinsdag 13 september 2011

NatureAddicts - Snoepen op basis van 100% fruit

Vandaag heb ik een nieuw product ontdekt waar ik bijZonder blij mee ben! Met 3 heerlijke smaken op basis van 100% echt fruit zal [N.A!] bij velen die bewust willen snoepen zeker in de smaak vallen.



Een unieke technologie wordt gebruikt om het fruit te concentreren: 700 gram fruit is nodig om 100gram bites te kunnen maken.
  • Zonder Toegevoerde Suikers **
  • Zonder conserveringsmiddelen
  • Zonder Kleurstoffen; met Natuurlijke Smaakstoffen
  • Zonder Zoetstoffen
  • Een Bron van vezels
  • 0% vet
**dit product bevat van nature aanwezige suikers.

Voor ouders die hun kinderen snoep willen meegeven die vooral gezond en lekker is, raden wij deze persoonlijk aan!

Ik zeg, heerlijk dat het eindelijk verkrijgbaar is!

voor meer informatie over Nature Addicts zie www.na-natureaddicts.nl

dinsdag 9 augustus 2011

Wellnessbon.nl, bewust genieten!

Op Wellnessbon.nl vind je naast een heleboel leuke arrangementen ook een uitgebreid assortiment aan verwenproducten, zoals etherische oliën, basis oliën, massage oliën en badoliën.
Etherische oliën zijn de essentie/levenskracht van een plant. Elke olie heeft zijn eigen werking, de ene juist een opwekkende en de andere juist een kalmerende.
Alle etherische olie verkrijgbaar via Wellnessbon.nl zijn 100% natuurlijk, onverdund of versneden en voldoen aan de Europese farmacopee.

Je kunt ze bijvoorbeeld verdampen in een brander of druppelen op een geursteentje, maar je kunt ze ook toevoegen aan een neutrale bodylotion, massage (basis) olie of masker.
Om een basisproduct te personaliseren met een etherische olie naar keuze meng je maximaal 0,5% etherische olie op het basisproduct.

Het herbal mood en color therapy kruidenbad van Wellnessbon.nl is een echte wellnessbeleving. Je kunt kiezen uit verschillende badoliën met ieder hun eigen heilzame werking, verrijkt met 100% natuurlijke etherische olie, het is net of je thuis je eigen spa tot je beschikking hebt!

Het samenspel tussen de kleur van het badwater (kleurstoffen op voedingswaarde basis) en de geur van etherische olie geeft je een ultiem wellness gevoel.
Het samenspel tussen de kleur van het badwater (kleurstoffen op voedingswaarde basis) en de geur van etherische olie geeft je een ultiem wellness gevoel. Het samenspel tussen de kleur van het badwater (kleurstoffen op voedingswaarde kwaliteit) en de geur van de etherische olie geeft je een ultiem wellness gevoel. Daarnaast laat deze badolie geen vette randen achter en heeft het huidterugvettende eigenschappen.
Dit is een kleine greep uit het aanbod. Ook staan er bij de producten gebruikerstips en kun je heel gemakkelijk en snel informatie opvragen bij de klantenservice.
Kortom, Wellnessbon.nl is een betrouwbaar adres voor al je cadeau- en verwenartikelen!

donderdag 7 juli 2011

SMAAKGEHEIMEN


Deze week zijn wij in Eersel op bezoek geweest bij een heel bijzonder bedrijf! Een bedrijf ontstaan uit passie. Passie voor eten, eerlijke ingrediënten en vooral SMAAK!

Graag introduceren wij jullie aan Smaakgeheimen.

Een bedrijf waarin producten vanuit het oogpunt van smaak worden gemaakt en niet perse met de insteek op allergievrij! Een uniek maar zeer gewenst uitgangspunt.

 



100% natuurlijk en toch 18 maanden houdbaar!Alle Smaakgeheimen zijn met 100% natuurlijke producten bereid. Kunstmatige geur-, kleur-, en smaakstoffen komen in het woordenboek van Smaakgeheimen niet voor en toch hebben alle producten een houdbaarheidsdatum van 18 maanden. Zij conserveren op natuurlijke basis met onder andere kruiden. Hoe? Dat is het geheim van de chef-kok!

Glutenvrije producten
Naast het HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) certificaat, draagt Smaakgeheimen vanaf september ook de toevoeging 'glutenvrij producent'. Een waardevol gegeven, want steeds meer mensen melden vage tot ernstige klachten na het eten van gluten.

Allergievrij
Vrijwel alle producten zijn ook geschikt voor de meeste voedselallergie vormen. Allergie-informatie staat duidelijk aangegeven op het label!

Maatschappelijk verantwoorde producten
De recepturen zijn verfijnd door onder andere Neerlands enige smaakprofessor Peter Klosse en meester-kok Riny van den Oord. Deze samenwerking leidde tot een geweldig verkoopkanaal, zeker niet onbelangrijk voor een streekproduct! Voor het etiketteren van de potjes wordt Smaakgeheimen ondersteund door een sociale werkplaats in Bladel.

Smaakgeheimen op wereldreis
Twaalf heftige jaren van ontwikkeling, met nu een Smaakgeheimenlabel van vijf jaar, hebben geleid tot een plaats in de schappen van diverse kookwinkels, boerderijwinkels, landwinkels en delicatessenzaken. Cook & Co, maar ook ketens als Bijenkorf, Intratuin en Oil & Vinegar verkopen de producten van Smaakgeheimen. Deze ketens beslaan een groot deel van de markt in Nederland, België, Frankrijk, Spanje, Duitsland, Engeland en Amerika. Daardoor zijn de Smaakgeheimen nu gelukkig op steeds meer plekken ter wereld te vinden en kunnen meer en meer mensen de geheimen ontdekken van het Kempische dorp Eersel.

Heb je de smaak te pakken? Meer info: www.smaakgeheimen.nl

donderdag 30 juni 2011

Quinoa - een allergievrije supergraan!

Het is weer een tijd geleden dat jullie van ons hebben gehoord, maar wij hebben niet stil gezeten.
Wij hebben en nieuw product ontdekt die wij heel graag met jullie willen delen en daar kunnen wij niet langer mee wachten.

Mag ik jullie voorstellen aan…………..


De historische Kracht van Quinoa, in de Voeding van Vandaag!

Gezonde natuurlijke voeding heeft een positieve werking op onze lichamelijke en geestelijke gesteldheid en op de ontwikkeling van ons lichaam. Een gezond en fit lichaam is namelijk nodig voor het leveren van de juiste prestaties. Gezonde voeding versterkt bovendien onze mentale conditie, wat ons concentratievermogen en onze reactiesnelheid positief beïnvloedt.

NatureCrops promoot Quinoa omdat Quinoa ontzettend gezond en lekker is. Quinoa is een plantaardig gewas wat op extreme hoogte wordt verbouwd in het Andesgebergte in Peru, Bolivia en Argentinië. Quinoa is echter geen graansoort. Het is 100% biologisch en het is rijk aan eiwitten. Bovendien zijn de eiwitten in Quinoa van hoogwaarde kwaliteit. Quinoa bevat veel voedingsvezels en Quinoa is allergievrij, Kosher en Halal. Quinoa is dus lekker en gezond en geschikt voor iedereen.

NatureCrops promoot Quinoa echter niet alleen omdat het gezond is. NatureCrops bekommert zich ook om de levensstandaard van de Quinoa boeren in het Zuid-Amerikaanse Andesgebergte. Door het promoten van Quinoa creëert NatureCrops meer vraag naar Quinoa, om de levenstandaard van de Quinoa boeren, en daarmee de levensstandaard van de gehele locale gemeenschap, in de toekomst te verbeteren.


Voor meer informatie of het bestellen van een heerlijk product kijk op www.naturecrops.nl

Wij horen ook heel graag over jullie ervaring met deze product. mail ons op info@zondermeermagazine.nl

Smakkelijk eten!

Bron:  NatureCrops

dinsdag 12 april 2011

Paprika soep | Paprika soup

glutenvoorgerecht, bereiden 20 min, 4 personen

Een van onze volgers heeft op haar eigen blog deze heerlijk recept gepost. Ik heb het ook gemaakt en ik moest het met jullie delen, erg lekker en makkelijk om te maken! Wij ontvangen overigens graag nog recepten van onze lezers… op info@zondermeermagazine.nl


Ingrediënten
3 grote rode paprika's
2 dikke (6cm doorsnede) rode uien
2 liter water (al voorgekookt in waterkoker)
3 of 4 bouillon blokjes (2 gevogelte, 2 groenten)
200ml passata (AH eigenmerk)
scheutje olijfolie
zout & peper


Materialen
kookpot
staafmixer




Bereiden
Verhit een scheut olijfolie in een kookpot en voeg paprika & ui toe.
Geheel vijf minuten laten stoven, af en toe omroeren en verder de deksel erop laten.
Intussen het water koken, zodat het geheel in je kookpot niet meteen afkoelt, maar verder kan koken.
Water bij de paprika/ui mengsel doen.
Bouillonblokjes toevoegen.
Alles nog enkele minuten laten doorkoken.
Neem de kookpot van het vuur af, het geheel mooie egaal maken met de staafmixer.
Even op het vuur nog een minuut doorkoken en passata toevoegen.
Kruid eventueel tot smaak met peper of zout.


Allergie informatie
Glutenvrij, Lactosevrij, Koemelkvrij, Pindavrij, Notenvrij, Vis-/Schelp-/Schaaldiervrij, Tarwevrij, Sojavrij

Smakkelijk!

starter, preparation 20 min, 4 persons

One of our followers posted this delicious recipe on her blog. I also made it and had to share it with you, it was very tasty and easy to make! We like receiving recipes from our readers … use info@zondermeermagazine.nl!

Ingredients
3 large red paprika
2 large (6cm diameter) red onions
2 liters water (kook in kettle first)
3 or 4 bouillon cubes (2 chicken, 2 vegetable)
200ml passata
Dash of olive oil
Salt & pepper

Materials
Pot
Hand blender

Preparation
Dice onions and paprika.
Heat the olive oil in a pot and add the paprika & onions.
Let the mixture cook for five minutes, stirring occasionally and otherwise with the lid on.
Meanwhile, boil the water so that your dish doesn’t cool of, but continues cooking.
Add the bouillon cubes.
Boil everything for a few minutes.
Take the pot off the stove, with the hand blender, make your mixture smooth.
Reheat for one minute and add the passata.
Season to taste with salt and pepper.

Allergie informatie
Gluten free, Lactose free, Milk free, Peanut free, Nut free, Shellfish free, Wheat free, Soy free

Enjoy!

maandag 28 maart 2011

Lente aardappel en chirizo salade | Spring potato and chirizo salade

hoofdgerecht, bereiden 30 min, 6 personen

Ingrediënten

1 kg vaste aardappels
1 hele chirizo worst, in blokjes gesneden (AH eigen merk is glutenvrij en melkvrij)
2 middel grote uien, gesnipperd
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 geel paprika, in blokjes gesneden
2 teentje knoflook, fijngesneden
3 el olijfolie extra vierge
1 pak vers koriander, grof gesneden
Zout en peper na smaak

Materialen

Bakpan met zware bodem, kookpan voor de aardappels



Bereiden

Kook de aardappels tot dat ze gaar zijn. Giet het water af en laat ze koelen. Snij in klein blokjes van ongeveer 1 x 1 cm.
Bak de in blokjes gesneden chirizo voor 3 minuten op hoogste stand.
Voeg de knoflook en uien toe. Bak tot de chirizo bijna knapperig  wordt (8 min).
Voeg de chirizo mengsel toe aan de aardappels. Meng voorzichtig.
Doe de 3 verschillende paprika kleuren erbij en meng voorzichtig.
Voeg de olijfolie, zout en peper naar smaak.

Allergie informatie

Glutenvrij, Lactosevrij, Koemelkvrij, Pindavrij, Notenvrij, Vis-/Schelp-/Schaaldiervrij, Tarwevrij, Sojavrij

Product tip



AH Grof Chirizo worst 250gr voor €1.75  



  

Main course, preparation 30 minutes, 6 persons

Ingredients

1 kg firm potatoes
1 whole chirizo sausage, diced (make sure the brand you use in gluten-/milk free)
2 medium sized onion, chopped
1 green paprika, diced
1 red paprika, diced
1 yellow paprika, diced
2 cloves garlic, minced
3 tbl extra virgin olive oil
1 pack fresh coriander, roughly chopped
Salt and pepper to taste

Materials

Frying pan with a heavy bottom, Pot voor the potatoes

Preparation

Boil the potatoes until tender. Let them cool and cut into small cubes of approximately 1x1cm
Fry the diced chirizo sausage for 3 minutes on a high stand.
Add the garlic and onions. Continue frying until the chirizo is almost crisp (8 min).
Add the chirizo mixture to the potatoes. Gently mix.
Add the 3 different colours paprika and mix gently.
Add the olive oil, salt and pepper to taste

Allergy information

Gluten free, Lactose free, Milk free, Peanut free, Nut free, Shellfish free, Wheat free, Soy free
Bron: Natascha’s kitchen

dinsdag 15 maart 2011

Broccoli met brie en rijst | Broccoli with brie and rice


Ingrediënten
Flinke stronk Broccoli (of twee kleine)
1 grote ui, fijn gesneden
2 tlp olie of boter
250-400 gr room Brie
1 bakje cashewnoten (ongezouten)
Scheut witte win (ook voor kinderen geen probleem: de alcohol verdampt)
(Zilvervlies) rijst



Materialen
hapjespan met deksel

Bereiden
Begin door de rijst volgens de aanwijzingen op de pak te koken.
Ui fruiten in hapjespan met boter of olie.
Broccoli in kleine stukjes heel even koken en laten uitlekken.
Broccoli toevoegen in pan en roerbakken met ui.
Afblussen met scheut witte wijn en even laten nagaren zodat de smaken lekker intrekken.
Brie in stukjes snijden en toevoegen, cashewnoten erbij doen. Deksel op de pan en brie beetje laten smelten.

Rijst op bord doen (in kommetje aan drukken en meteen omkeren voor effect), groetenbrie mengsel erover doen.

Allergie informatie
Glutenvrij, pindavrij, tarwevrij, vis/schelp/schaaldiervrij


main meal, preparation 20 min, 4 persons, vegetarian

Ingredients
Broccoli (big trunk or 2 small ones)
1 large onion, finely chopped
2 tsp oil or butter
250-400 gr. cream Brie
1 cup cashews (unsalted)
Splash of white wine (also for children: the alcohol evaporates)
(Brown) rice,

Materials
Saucepan with lid

Preparation
Start by cooking the rice according to the packaging.
Fry onion in saucepan with butter or oil.
Cut broccoli into small pieces and cook briefly, drain.
Add broccoli to the onions and stir fry.
Deglaze with splash of white wine and continue cooking until the flavours absorb each other.
Add the brie, cut into small pieces, and cashews.
Cover the pan until the brie melts.

Serve the rice on a plate (put it in a small bowl first, press and immediately turn onto the plate), pour the vegetable and brie mixture over the rice.

Allergy information
Gluten free, peanut free, wheat free, fish/shellfish/crustacean free

Bron: Pirjo's kitchen

maandag 7 maart 2011

Wij hebben een winnar! | We have a winner!

Het is zover, de winnar van onze de winactie workshop met
Meester Patissier Robert van Beckhoven is ………….
The time has come, the winner of the workshop give away with
Master Patissier Robert van Beckhoven is ………..

Jacqueline


Gefeliciteerd! Het pakketje komt zo snel mogelijk naar je toe!
Congratulations! The package will be sent to you as soon as possible!

woensdag 23 februari 2011

Gezonde Snoep - ja het is mogelijk! | Healthy Candy - yes it's possible!

Lekker, lekker, lekker is alles wat mijn kindjes konden zeggen naar het eten van de Freaky Fruits snoep van YUNO. Een betere jury kan ik eigenlijk niet vinden, want snoep eten is hun hobby J

Ik hou ook wel van een snoepje nu en dan, maar met mijn gluten allergie is het niet altijd makkelijk om snoep te vinden dat ook nog lekker is. Na het proeven van de Freaky Fruits kan ik alleen nog maar instemmen met de oordeel van mijn kinderen. Lekker!

Hier nog wat feiten over de YUNO :

Onder de merknaam YUNO ontwikkelt en vermarkt Yummm! Concepts gezonder snoep & snacks voor kinderen. Door het gebruik van 100% natuurlijke grondstoffen op groente- of fruitbasis, het weglaten van kunstmatige toevoegingen en toepassing van nieuwe ingrediënten of productiemethoden, hebben ze met bestaande populaire snacks een aanzienlijke gezondheidswinst weten te boeken. Bestaande verantwoorde alternatieven worden door kinderen vaak als onaantrekkelijk gezien door een mindere smaak of een onaantrekkelijke verpakking. Met YUNO hebben we de populairste snacks gewoon gezonder gemaakt, verpakt in een voor kids aantrekkelijk jasje!

Tom en Annemiek Vogel, broer en zus en allebei ouders van jonge kinderen. Zoals de meeste kids hebben die van hun ook vaak zin om te snoepen of snacken. Maar het meeste snoep en snacks zit barstensvol met suiker, vet en kunstmatige toevoegingen. Na het zien van een documentaire in 2008 over kinderen en overgewicht dachten ze: “Dat moet toch gezonder kunnen?”. Samen met voedingstechnoloog Marc Veltman zijn ze gaan experimenteren met groente en fruit als basis voor snoep en snacks. En met succes! Met YUNO bewijzen ze dat lekker snoepen en snacken natuurlijk gezonder kan.

YUNO FreakyFruits snoep
Smaken: kers & framboos
Inhoud: 30 gram
  • 100% natuurlijk
  • Bereid met 75% fruitsap
  • Guten en gelatine vrij
  • Geen kunstmatige geur- kleur en smaakstoffen
  • Geen kunstmatige zoetstoffen
  • Geen geraf fineerde suikers
  • Bevat vitamine C van fruit
  • Bron van natuurlijke fruitvezels
  • Om 1 zakje van 30 gram te produceren is 90 gram fruit gebruikt
Allergieinformatie
Glutenvrij, pindavrij, lactosevrij, koemelkvrij, tarwevrij, vis/schelp/schaaldiervrij, notenvrij

Delicious, delicious, delicious is all my kids could say after eating Freaky Fruits Candy from YUNO. You can’t find a better jury, as eating candy is their hobby J

I also enjoy eating candy now and then, but with my gluten allergy it’s not always easy to find candy that is also delicious. After tasting the Freaky Fruits I can only agree with my childrens opinion, delicious!

Here are some facts about YUNO:

Under the brand name YUNO, Yummm! Concepts develops and markets healthier snacks and candy for children. By using 100% natural ingredients which are fruit or vegetable based, omitting artificial additives and applying new ingredients or production methods, they’ve managed to gain a healthy advantage to existing popular snacks. Existing alternatives are often seen by children, as lacking in taste and packaged unattractively. With YUNO we simply made existing snacks healthier and made the packaging attractive to kids!

Tom and Anne Vogel are brother and sister and both parents  of young children. Like most kids, there’s often desire to eat sweets and snacks. But most sweets and snacks are packed with sugar, fat and artificial additives. After seeing a documentary about children and obesity in 2008, they thought: “Surely there must be a healthier way?”. With food technologist Marc Veltman, they experimented with fruit and vegetables as a base for candy and snacks. With success! With YUNI they prove that snacking and eating sweets can be done healthier.

YUNO FreakyFruits candy
Flavours: cherry & raspberry
Contents: 30 grams
  • 100% natural
  • Prepared with 75% fruit juice
  • Guten and gelatine free
  • No artifificial fragrances, colours or flavours
  • No artificial sweeteners
  • No refined sugars
  • Contains vitamine C from fruit
  • a source of natural fruit fibers
  • 90 grams of fruit is used to produce 1 bag of 30 grams
Allergy information
Gluten free, peanut free, lactose free, milk free, wheat free, fish / shellfish / crustacean free, nut free
Voor meer informatie en verkooppunten:
For more information and outlets:




dinsdag 15 februari 2011

Winactie - Workshop met Meester Patissier Robert van Beckhoven t.w.v. €54,50 | Give away – Workshop with Master Patissier Robert van Beckhoven worth €54,50

Robert van Beckhoven werd samen met Rudolph van Veen juli 2010 als eerste in Nederland geïnaugureerd als Meester Patissier (internationaal erkende titel). In de moderne studio boven het patisseriebedrijf, geeft hij deelnemers aan zijn workshops de passie mee die hij zelf heeft voor zijn vak.


Robert vab Beckhoven and Rudolph van Veen  are the first Master Patissier (internationally recognized title), to be inaugurated in the Netherlands in July 2010. In a modern studio above the pastry company, he transfers the passion he has for his profession to the participants of his workshops.




Chocolade, desserts voor feestjes, luxe taartjes en gebak, of zelfs een thema op verzoek, alles kan in de workshops. Een workshop of cursus gaat door als er minimaal 9 deelnemers zijn.
Er komt ook een programma met workshops speciaal geënt op dieetwensen en voedseluitdagingen. Tot het zover is (dat hangt ook af van de belangstelling) kunnen mensen gewoon meedoen met de lopende workshops en krijg je extra aandacht hoe je recepten simpel aan kunt passen zodat patisserie ook voor jou een traktatie wordt in plaats van een “no go”.

Chocolate, desserts for parties, luxury cakes and pastries, or even theme requests, everything is possible in the workshops. A workshop or course continues when there are no less than
9 participants.
A workshop specially grafted on dietary needs and food challenges is in the making. Until then (depending on the interest) participants van get involved with ongoing workshops and receive more attention on how the change simple recipes so pastry is a treat for you, instead of a “no go”.

DO JE MEE?
Laat een reactie achter op de Blog met de tekst:
“Yeh, een workshop Bij Robert”  met jou email gegevens.

Extra kans maken?
Via Twiter de volgende tweet sturen :
“Yeh, een workshop Bij Robert, ik doe mee aan de winactie van ZonderMeerMag… RT#ikheberzinin”

De winnaar wordt bekend gemaakt op dinsdag 1 maart 2011!


WANT TO PLAY?
Leave a comment on the Blog with the following text:
“Yeh, a workshop Bij Robert” and your email details.

Make an extra chance?
Twitter the following tweet:
“Yeh, a workshop with Bij Robert, I’m joining in the ZonderMerMag give away … RT #ikheberzinin”

The winner will be announced on Tuesday, March 1, 2011!


Let op: mensen met een (zware) glutenallergie doen er beter aan om zich niet zelf in te schrijven: uiteindelijk blijft het een bedrijf waar (stuifvrij) bloem en meel gebruikt worden en ook ligt opgeslagen. Er ligt veel minder dan in een broodbakkerij, maar het is wel aanwezig.

Note: people with a (heavy) gluten allergy would do better not to subscribe themselves: at the end of the day, the company  stores flour  and is therefore not dust-free. There is a lot less than in a bakery, but it is still present.

 

maandag 7 februari 2011

Witlof, kidneybonen en Nacho's | Chicory, kidney beans and Nacho's

Super makkelijk recept met witlof in een bijzondere combinatie!
Glutenvrij, dit recept is het lekker vanwege de kaas, dus een melkvrije variant is niet zo makkelijk…..


Ingrediënten

Witlof 4 flinke stronken
Kidneybonen (2 blikken van uitlek gewicht 250 gr)
Potje tomatensalsa - mild of pittig [met kleine kinderen een milde variant kiezen] (Let op de ingrediënten; verschillende merken voegen andere ingrediënten toe!)
Verse tomaten (4 grote in plakken gesneden)
Nacho chips (1 zak naturel smaak)
Geraspte kaas (voor wie op de calorieën wil letten, is gerijpte 30+ kaas een goed alternatief van de normale oude kaas).
Zout en Peper


Materialen
Ovenschaal

Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Witlofstronken door midden snijden en ontdoen van harde (bittere) kern en in stukken snijden van 3-5 centimeter. Even koken in water tot ze beetgaar zijn (ong. 5 minuten). Afgieten en laten uitlekken.
Ovenschaal invetten, witlof onderin doen. Eventueel bestrooien met vers gemalen zeezout (de salsa en kaas zijn ook zout dus het is niet perse nodig).
Dan erbij doen (in de juiste volgorde):
-          Kidneybonen uitgelekt
-          Salsa saus
-          Totmaten
-          Nacho chips beetje fijn gemaakt
-          Geraspte kaas erover doen
In de oven zetten gedurende 30 minuten.

Maak er eventueel zelf een Guacamole bij

Voor de liefhebbers staan er vele recepten op internet, hier volgt er eentje:


1 (eet)rijpe avocado, gepureerd met vork
Uitje heel klein gesneden
1 tomaat aan hele kleine blokjes gesneden
Beetje tabasco
Zout en peper naar smaak
Citroensap
Alles door elkaar mengen en even wegzetten (10 minuten).



Eet smakelijk!
Allergie informatie
Glutenvrij, Notenvrij, Schaaldiervrij



hoofdgerecht, bereiden 10min + 30 min, 4 porties

Super easy recipe with Chircory in a special combination!
This recipe is great because of the cheese, a dairy and lactose free version in not that easy….


Ingredients
4 large Chicory stumps
Kidney beans (Leak 2 cans out weight 250 gr)
A jar tomato salsa - mild or spicy [with small children better choose a mild variant] (Check ingredients, different brands use different ingredients!)
Fresh tomatoes (4 large sliced)
Nachos (1 bag natural flavor)
Grated cheese (for those who wants to watch the calories, aged 30 + cheese is a good alternative to the normal cheese).
Salt and Pepper
Materials
Oven bowl 
Preparation
Preheat oven to 200 degrees.
Cut Chicory stump in half, discard hard (bitter) core and slice into pieces of 3-5 cm.
Boil in water until they are al dente (about 5 minutes). Drain and allow to drain.
Grease oven bowl, lay chicory in the bottom.
Optional: sprinkle with freshly ground sea salt (salsa & cheese are salty so it is not really required).
Then add the following (in sequence):
- Kidney beans drained
- Salsa sauce
- Tomatoes
- Nacho chips slightly crushed
- Cover with grated cheese  
Put in the oven for 30 minutes

 
Make your own Guacamole  

There are many recipes on the Internet for enthusiasts, here's one:
1 (ready-to-eat) ripe avocado, mashed with fork
Very finely chopped onion
1 small diced tomato  
A little Tabasco
Salt and pepper to taste
Lemon juice
Mix everything together and let it rest (10 minutes)


Allergy information
Gluten free, Nut free, Shell fish free

Enjoy!
Bron: Pirjo's kitchen